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Quitael tallo del interior del ajo para que no sea tan fuerte y repita menos. Si quieres que la salsa tenga un sabor más ligero, mezcla el aceite de oliva con aceite de girasol. Saca el huevo de la nevera un rato antes de cocinar para que no esté frío. La mezcla de temperaturas hace más fácil que se corte la salsa.Lafórmula más básica para hacer una vinagreta de ensalada es una parte de vinagre u otro ácido mezclado con tres o cuatro partes de aceite. Por ejemplo, podría usar una cucharada de vinagre de sidra y tres cucharadas de aceite de oliva. O puede hacer una gran cantidad de aderezo y usar 1/4 de taza de vinagre mezclado con 3/4 de SoxFpLs.